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鱼香肉丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：五香
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪肉适量
胡萝卜适量
香菇适量
黑木耳适量
青椒适量

生姜适量
油适量
盐适量
味精适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
醋适量

1
猪肉切成丝
2
胡萝卜，香菇，黑木耳，青椒洗净
3
胡萝卜，香菇，黑木耳，青椒,生姜都切成丝

4
猪肉丝加少量料酒，盐，生抽腌制1分钟左右
5
腌制好的肉丝在加淀粉调匀
6
热锅倒油，先把胡萝卜丝倒入锅内翻炒

7
再加入香菇和黑木耳继续翻炒，加少量盐
8
加入肉丝
9
加入青椒，少许醋和水

10
出锅前放味精

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