濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:微辣
- 主要工艺:炒
- 所需时间:半小时
- 制作难度:简单
- 所用厨具:炒锅、煮锅
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15人评价
食材明细
- 茄子 3个
- 辣椒 1个
- 面条 1把
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 玉米油 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 十三香 适量
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准备好面条,晾好开水。
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开水下入面条煮七八分熟。
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捞出放入晾好的凉开水中掠一下。
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盛盘。
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准备好炒菜的茄子、辣椒。
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热锅倒油,倒入葱蒜炝锅。
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倒入辣椒和茄子翻炒。
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撒上食盐、调料、酱油。
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倒水少煮一会儿。
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撒上鸡精。
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盛盘,撒上生蒜粒。