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茄辣子盖饭

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

茄子 3个
辣椒 1个
面条 1把

大蒜适量
葱适量
玉米油适量
食盐适量
酱油适量
十三香适量

1
准备好面条，晾好开水。
2
开水下入面条煮七八分熟。
3
捞出放入晾好的凉开水中掠一下。

4
盛盘。
5
准备好炒菜的茄子、辣椒。
6
热锅倒油，倒入葱蒜炝锅。

7
倒入辣椒和茄子翻炒。
8
撒上食盐、调料、酱油。
9
倒水少煮一会儿。

10
撒上鸡精。
11
盛盘，撒上生蒜粒。

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