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准备材料2
大枣洗净备用，找一个侧面有花纹的硬币，开水烫过备用3
温水和开酵母，将面粉和成较硬的面团4
醒发至两倍大5
将面团长时间使劲揉匀6
分成四等分，每份分别揉搓均匀，做饽饽，揉至表面光滑团圆，留尾部7
将圆面团尾部拧一下收进去8
团圆的饽饽，顶部和四周用硬币均匀压上五道印儿9
双手小指对起来，在印记处挖出鼻儿10
大枣剪成条塞入鼻儿中11
屉布打湿，拧干，饽饽上蒸格醒发10分钟12
大火蒸15分钟。关火，两三分钟后再开锅盖，饽饽蒸好了
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