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椒香带鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

带鱼适量

姜适量
蒜适量
花椒 20g
干辣椒适量
八角适量
香叶适量
盐适量
料酒适量
油适量

1
带鱼洗净，用花椒，姜蒜，香叶，料酒，盐腌半小时
2
锅里放油烧热，下花椒，八角小火煸炒，煸出香味
3
将带鱼和腌的辅料一起倒入锅里煎

4
待一边金黄时，翻至另一面继续煎
5
煎至两面金黄色即可出锅
6
出锅的带鱼带有浓厚的椒香味，撒上少许盐，椒盐口的了

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