收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：蒜香
- 主要工艺：烤
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：电烤箱
15人评价
1
猪肋排洗净，用消毒毛巾或厨房纸挤干水分；2
排骨放进大碗，加入压碎的大蒜；3
带上一次性手套，将大蒜末与排骨抓匀，多抓一会儿，让排骨充分吃透大蒜的汁液和味道；4
加入盐、糖、料酒、辣椒粉和植物油，继续抓匀，多抓一会儿；5
把排骨和腌料一起放进保鲜盒，密封腌制2小时以上，甚至进冰箱腌制过夜；6
吃之前拿出排骨，排在烤盘上，将多余的蒜末抹在排骨表面。烤箱预热200℃，放进烤盘，烤25—30分钟；7
出炉后，均匀挤上柠檬汁；8
摆盘上桌！