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干锅牛蛙

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通

15人评价

食材明细

牛蛙 200克

青椒适量
油适量
盐适量
料酒适量
干辣椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
白糖适量
水淀粉适量
白酒适量

1
牛蛙清理干净剁块待用。
2
葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。
3
上油锅，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。

4
下牛蛙翻炒。
5
再下料酒翻炒。
6
下青椒、生抽、白糖翻炒。

7
出锅前放入适量的水淀粉。
8
放入盐调味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。
9
点上烛火（干锅小炉），准备出锅。

10
上桌。

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