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猪肉酸菜炖粉条

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸咸
主要工艺：炖
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

酸菜 400g
粉条 200g
猪肉 100g

葱 10g
姜 5g
盐 5g
清水适量
八角 3g
花生油 25ml

1
酸菜切成细丝。
2
猪肉切片。
3
粉条用温水泡软。

4
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5
加入猪肉。
6
翻炒出油。

7
加入酸菜。
8
翻炒均匀。
9
加入八角、清水和剩余的葱姜炒匀大火烧开。

10
盖盖转小火炖15分钟。
11
加入泡软的粉条和盐炒匀。
12
在盖盖炖10分钟关火盛盘即可。

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