1
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013939960.JPG)
准备好材料,洗净备用。
2
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013939417.JPG)
菜和肉切好,(菜叶已经进了榨汁机了)。
3
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013939809.JPG)
加适量水,盐。
4
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013940411.JPG)
取汁倒入面粉中,边倒边搅拌。
5
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013940997.JPG)
面粉拌成絮状。
6
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013940234.JPG)
揉成光滑面团。
7
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013940504.JPG)
搁锅里醒15分钟,有盖免干。
8
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013940145.JPG)
去除揉成长条,剪成(我用剪刀的,方便一些)大拇指大小的颗粒。
9
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013940245.JPG)
按出耳朵。
10
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013940559.JPG)
胡萝卜和肉丁同时下锅炒,依次加入料酒、味极鲜酱油(我加多了,所以汤不清澈,可惜)。
11
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013940742.JPG)
再加少许青菜梗,脆脆的,有味道。
12
![](doupload/caipu/12/11/13/20121113013941518.JPG)
加水煮开,下猫耳朵,我为了是节省时间,一边按一边下,两手同时操作,就没拍照了,全下锅后煮上两三分钟也就差不多了。