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蕃茄炒鲜虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸咸
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

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食材明细

蕃茄 2个
新鲜虾半斤

姜蒜适量适量
李锦记生抽酱油适量
白糖少许适量
盐适量适量

1
1、如图1备材料。
2
2、煮开水放姜，水开后把虾倒进去。
3
3、待虾颜色全变，即可以关火。

4
4、把虾捞起，过冷水，晾干备用。
5
5、烧红锅倒入姜和蒜炒至香，然后倒入蕃茄。
6
6、蕃茄炒至软，加放少许盐，然后倒入适量李锦记生抽酱油（图片处拍到最右边的是李锦记草菇老抽酱油）。

7
7、放酱油后翻炒使蕃茄吸收均匀，然后倒入虾。
8
8、如图九虾炒到完全吸收汁液，上色。
9
9、加入少许白糖，翻炒几下即可关火。

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