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腊肉杏鲍菇

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

腊肉 150克
杏鲍菇 200克

青红辣椒适量
生姜适量
蒜瓣适量
老抽 1汤匙
植物油适量

1
准备食材，腊肉是从超市买的湖南腊肉
2
杏鲍菇洗净，切片；青红椒洗净，切段儿（丝），姜切丝儿、蒜拍扁适量
3
腊肉切片儿备用

4
锅烧热，放2-3汤匙的植物油，将杏鲍菇小火煎1分钟左右，盛出备用
5
锅再烧热，加入1汤匙植物油，烧热后将姜丝和蒜瓣炒出香味
6
将辣椒和腊肉入锅，中火翻炒一会儿

7
最后将杏鲍菇入锅，翻炒。淋如1汤匙老抽上色，最后高火翻炒几下即可出锅

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