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懒人版番茄牛肉汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸咸
主要工艺：煲
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、电压力锅

15人评价

食材明细

番茄 2个
牛腩 500克

洋葱半个
生姜 1片
大蒜头 5瓣
八角 1个
香叶 2片
白酒 1勺
番茄酱适量
盐适量
罗勒叶适量

1
番茄，牛腩和洋葱准备好。
2
番茄和洋葱洗净切片，牛腩洗净切丁，生姜切丝，大蒜头拍瘪取粒，八角和香叶洗净。
3
牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。

4
电高压锅内注清水，加一勺白酒，下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。
5
将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内，使水量刚好没过食材。
6
加入番茄酱。

7
7、电高压锅通电25分钟。
8
8、散气后，加适量盐起锅，撒罗勒叶点缀调味。

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