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生日蛋糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 生日蛋糕
  • 生日蛋糕
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电压力锅

15人评价

食材明细

  1. 蛋糕g
  • 1

    电压力锅做的原味蛋糕成品。我是头一天晚上做好的。
  • 2

    将冷藏温度下的欧德宝裱花奶油倒入盆中,并将盆坐入冰水中。
  • 3

    加入糖粉,用打蛋器开始打发奶油。
  • 4

    打发10分钟左右,奶油出现了清晰的纹路,跟打发好的蛋白类似。
  • 5

    将蛋糕切成两片。
  • 6

    在下面这一块上涂抹奶油。
  • 7

    涂均匀后,再将上面一层蛋糕盖上。
  • 8

    将一多半奶油放到蛋糕最上层,裱花刀斜放,修成蒙古包型,一边转动转台,一边将蒙古包逐渐修平。
  • 9

    将整个糕体涂满奶油。涂得一般,呵呵。
  • 10

    将奶油放入装有裱花嘴的裱花袋里,开始裱花。红色的是掺入蕃茄酱的。
  • 11

    不知道奶油是否打发得还不够,质感显得有些粗糙,造型也不够硬挺。
  • 12

    生日蛋糕处女作,权当拿老公的生日练手啦!
  • 13

    切蛋糕的神圣时刻到啦!
  • 14

    切开来看还不错吧,吃起来的味道比卖相更佳呢。