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.莲藕去皮洗净，豇豆角和蟹味菇洗净，红辣椒 3个，青椒半个，葱一段，蒜2瓣2
青椒和葱切丝，蒜拍碎剁成末3
莲藕切片后放凉水中保存防止变黑4
开水焯藕片（不能用铁锅，否则变黑），冲凉水后沥干5
蟹味菇和豇豆角都分别焯水，冲凉后沥干6
花椒油：小碗中放入花椒粒和葱片，大火烧开油，浇上即可7
将焯好的藕片，蟹味菇，豇豆角，放入碗中，再放入青椒丝，蒜末，葱丝，红辣椒8
放入适量 盐 香油 米醋 花椒油 李锦记特级鲜酱油，拌匀即可，喜欢吃辣的，可以放辣椒油和芝麻提香9
成品图
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