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红烧大排

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

大排 800克

生姜适量
葱适量
八角适量
香叶适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
淀粉适量
盐适量

1
大排洗净，要刀背拍打几下，加料酒，盐，淀粉，生姜腌制十五分钟。
2
要平底锅把大排两面煎黄。
3
准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了。

4
把大排放入煮锅，加水，生抽，老抽，盐，白糖，八角，香叶，葱白煮。
5
最后收汁。
6
装盘放入葱花。

7
成品

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