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- 菜品口味：五香
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：高级
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。2
掰成长段备用。3
炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。4
煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。5
葱姜蒜切末。6
炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。7
花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。8
下入煸好的豆角炒匀。9
加适量十三香炒匀。10
加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。11
关火，起锅装盘，趁热食用。