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1、将所有干性材料混合,大米粉 240克 糯米粉 90克 牛奶或者水 120克 糖40克
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2、慢慢一点点加入牛奶,边加边用手将面粉搓匀,直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止
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3、将拌好的米粉过筛1遍,使其再度成为粉末状
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4、过筛后粉末很细腻
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5、蒸屉上铺一层屉布,放入模具模具四周刷油,加入米粉刮平表面,水锅烧开,蒸28分钟,关火后继续焖5分钟,取出 稍晾脱模,进行装饰即可。
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糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克 水170克,所有材料搅拌均匀无粉粒,成稀糊状,静置30分钟,30分钟后,将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟,将面糊使劲搅拌到顺滑,粉色加了火龙果皮,绿色加的抹茶粉,黄色加的南瓜
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7、将面团擀薄,用裱花嘴圆口切出 4--4个一组的圆形,重叠排放,
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8、从最上边的一个开始卷起
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9、卷好后用牙签在中间压一下,截成两朵小花,叶片是将绿色面团揉成水滴形、按扁、压出叶脉
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很漂亮啊
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很漂亮啊