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栗子桂花糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

熟栗子适量
糯米粉适量

桂花糖适量
黑葡萄干适量
樱桃干适量
色拉油少许

1
熟栗子剥好备用。
2
用剪刀剪成薄片，当然用刀也可以哦。
3
上蒸锅大火蒸十五分钟。

4
用料理机把栗子打成泥状，留些小颗粒也可，我就留了些，吃起来有嚼头。
5
糯米粉和栗子比例约1:5，往粉中加桂花糖适量，用开水搅拌和匀，加栗子粉搅拌均匀。
6
和好的面团有些黏手，可以在手上沾点清水再来捏团子，压扁，做成自己喜欢的形状（本来想用模具的，来不及啊），加上葡萄干和樱桃干。

7
大火蒸5分钟，再焖一会就可以吃了。

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