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- 菜品口味：酸咸
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：蒸锅
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地瓜叶洗净，粗切成大段；2
加入盐，充分拌匀；3
加入玉米面，充分拌匀；4
注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面，盆中也没有多余的玉米面即可。5
蒸锅上汽后，直接放在抹了薄油的蒸屉上，大火蒸5分钟。6
将大蒜压成泥，米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁；7
盛出蒸好的地瓜叶，与蘸汁一起上桌，蘸食。
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