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迷迭香奶酪包

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:香草
  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱、面包机

15人评价

食材明细

  1. 高粉 180克
  2. 低粉 20克
  3. 2克
  4. 20
  5. 酵母 3克
  6. 牛奶 130
  7. 黄油 20
  • 奶油奶酪 80克
  • 橄榄油 适量
  • 迷迭香 适量
  • 芝士碎 适量
  • 纸托 6个
  • 1

    奶油奶酪、橄榄油、迷迭香、芝士碎
  • 2

    把主材料除黄油外,全放进面包机内
  • 3

    面团完全混合均匀后加入黄油
  • 4

    全部材料搞拌至能拉出薄膜
  • 5

    发酵2.5倍大
  • 6

    取出面团排气,分割6等份,松驰
  • 7

    取面团摊成面片 ,放入适量奶油奶酪
  • 8

    包饺子一样包好
  • 9

    修正成橄榄状,折口朝下放入纸托里,置烤盘,放温暖处再次发酵
  • 10

    发酵1.5倍大后,在面坯上涂上一层橄榄油,洒上芝士碎,再洒迷迭香
  • 11

    烤箱180度,烤20分钟左右
  • 12

    出炉,满室的迷迭香味,好吃