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韭黄炒鸡蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

韭黄 200克
鸡蛋 3枚

甜椒丝适量
精盐 3克
味精 1克
烹调油 20克

1
先把鸡蛋打散，再把韭黄冲洗一下切成寸段。
2
然后往里面撒少许盐和味精，这样是为了在炒的过程中会更为快捷和不会使韭黄塌秧，下锅后只需用旺火翻炒三五下便可出锅。
3
用热油把鸡蛋炒散。

4
快速的倒入韭黄用旺火翻炒均匀。
5
鸡蛋和韭黄炒匀后倒入配料甜椒丝炒匀便可出锅码盘。
6
前后只需10秒钟便告完成。

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