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- 菜品口味：五香
- 主要工艺：炸
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
豆腐一块（我买了2块钱的），一根胡萝卜 葱2
将豆腐用刀背压成泥3
葱姜切末4
做好的豆腐泥放到容器中5
胡萝卜切丁6
将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中7
加入调料：加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋8
搅拌均匀9
再加入一点面粉，充分搅拌均匀10
做成小丸子（我是用手团的丸子，也可以用勺子挖）11
锅中放入适量的花生油，油五成热的时候分批加入丸子，小火慢炸，我放的油比较少，所以只有看颜色，丸子表面金黄即熟了，如果放的油多，熟的丸子会浮起来12
炸好的丸子沥干油