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金银蛋辣椒叶

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

辣椒叶适量
皮蛋 1个
咸蛋 1个
瘦猪肉适量

蒜头适量
葱适量
生粉适量
油适量
水适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量
蚝油适量
酒适量

1
辣椒叶枝干不要，只要叶子，洗净待用
2
咸蛋和皮蛋煮熟切小块，瘦猪肉切片用盐、糖、鸡粉、蚝油、酒、生粉腌好待用，蒜、葱切粒
3
放一点油在锅中，放入蒜粒炒出香味，放入适量的水，2碗左右吧，烧沸

4
放入辣椒叶，稍煮一下
5
放入肉片煮沸至熟，这时试一下味，不够咸的下点盐
6
下所有蛋粒，稍煮沸一下，洒葱粒，就可上碟

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