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- 主要工艺：煮
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅、高压锅、电压力锅、电饭煲
15人评价
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把所有材料准备好。2
用剪刀剪去毛豆两端的尖角。3
倒入水中，反复洗干净。4
捞出，沥干水分。5
花椒、八角用清水洗一下。6
红辣椒洗干净，切成小块。7
把毛豆倒入锅中，加入清水淹没毛豆。8
加入盐。9
加入花椒、八角。10
再放入红辣椒。11
盖上锅盖，煮15分钟即可。12
消气后，即可倒出食用。13
毛豆含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。它含有丰富的膳食纤维，还可以预防和缓解儿童便秘。14
毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。15
可以缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。