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- 菜品口味：五香
- 主要工艺：炖
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、砂锅
15人评价
1
五花肉500G，洗净，切成方块。2
锅烧热，下油，入香料、姜片煸香。3
下入五花肉翻炒。4
放2勺老抽。5
倒少许料酒。6
放几颗冰糖。7
1勺豆腐乳汁，（味道会更好，肉的颜色也可以提亮。）8
加适量清水。9
煮沸。10
放入砂锅慢炖1小时。11
中间要翻一翻。放入盐和鸡粉在继续炖。12
提前10分钟放入蒜丝和小葱。13
小火慢炖，百吃不厌，肥而不腻。