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鱼香肉丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

里脊肉 1小块
茭白 1根
笋适量
黑木耳适量
胡萝卜半个

糖适量
姜适量
葱适量
玉米油适量
料酒适量
生抽适量
酱油适量
淀粉适量
盐适量
醋适量

1
所有材料备齐洗净
2
里脊肉切丝
3
放少许料酒和姜丝拌匀

4
笋茭白黑木耳均切丝
5
胡萝卜切丝
6
炒锅加热放油

7
放入姜丝葱花
8
放入里脊肉大火煸炒至变色，很快盛出
9
倒入黑木耳丝笋丝茭白丝煸炒

10
按自己口味调好糖醋汁放入淀粉拌匀
11
锅中倒入盛起的肉丝
12
放入胡萝卜丝

13
糖醋汁再次拌匀倒入锅中
14
大火收汁，撒上葱花即可

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