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笋干老鸭煲

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：砂锅
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、砂锅、瓦煲

15人评价

食材明细

鸭适量
笋干适量

红枣适量
香菇适量

1
笋干，香菇，红枣泡水备用
2
鸭子洗净斩块
3
锅内加水烧开后，放鸭块焯水

4
撇去浮沫
5
移至砂煲中，加入足量的开水
6
放入泡好的笋干，红枣，香菇，并加适量料酒

7
加盖大火烧开后转小火炖2小时以上
8
肉烂后加盐调味即可

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