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鲜虾粉丝煲

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：砂锅
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：砂锅、瓦煲

15人评价

食材明细

虾适量
粉丝适量
白菜适量
五花肉适量

姜适量
蒜适量
干辣椒适量
花椒适量
八角适量
葱适量

1
鲜虾去钳，去须，去肠泥备用
2
粉丝泡清水，白菜切大片，五花肉切块，配料备好
3
起锅热油，放姜，辣椒，花椒爆出香味

4
放入白菜煸炒
5
炒软的白菜铺入砂煲中
6
炒锅内放入五花肉煎出油

7
放姜，葱，蒜，八角
8
最后放入豆瓣酱
9
小火煸出红油

10
加入足量清水
11
所有汤料移至砂煲中，并放入粉丝
12
铺上处理好的虾，加盖煮约8分钟即可

13
成品

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