濠滨美食网导航

麻婆豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：麻辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

豆腐适量
葱伴侣豆瓣酱适量

葱适量
姜适量
蒜适量
玉米淀粉适量
葱花适量
盐适量
酱油适量
调料适量

1
将白玉豆腐切成1cm左右的小方块，放开水中过一遍（没有生豆腐味儿）。
2
葱姜蒜拍碎，热锅倒油，放入葱姜蒜爆出香味。
3
倒入豆瓣酱翻炒，少放一点盐、十三香。

4
倒入豆腐翻炒3分钟左右，或不要太大。
5
撒上勾好的芡
6
撒上葱花，盛盘。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？