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炖盅琵琶腿

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 炖盅琵琶腿
  • 炖盅琵琶腿
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 主要工艺:炖
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单

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食材明细

  1. 琵琶腿 一只
  • 香菇 一朵
  • 白芷 一片
  • 党参 须子一小段
  • 当归 3小片
  • 黄芪 3小片
  • 盐巴 约4克
  • 1

    琵琶腿放入沸水中焯水3分钟后洗净备用;
  • 2

    我的炖盅是800ml的,中草药的量不要太多,否则会药味过重;
  • 3

    用清水冲洗药材后放入炖盅;
  • 4

    香菇洗净、撕小块放入炖盅;
  • 5

    琵琶腿放入炖盅内,加入适量纯净水;
  • 6

    加入250ml水在炖盅外(仅适用于800ML小熊隔水炖盅);
  • 7

    选择慢炖1.5小时,炖好后会有提示音,加入盐巴。然后就有美味又超级简单的鸡汤喝了。