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菱角蛋饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：五香
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

鲜菱角适量
小烤肠适量
胡萝卜适量
鸭蛋适量
面粉适量
香葱适量

盐适量
黑胡椒粉适量
孜然粉适量

1
原料图。
2
鲜菱角、胡萝卜切细丁，小烤肠去肠衣切细丁。
3
锅内倒一点点油，入菱角末稍炒。

4
入胡萝卜和烤肠炒熟。
5
炒熟的蔬菜丁放入面粉中，打入一个鸭蛋。
6
加少量水拌匀。

7
加适量盐和黑胡椒粉、孜然粉。
8
加葱花拌匀。
9
锅内倒少量油。油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。

10
油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。

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