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原料图2
将山楂洗净3
锅里烧开水，将山楂倒进锅里稍烫一下4
迅速捞出，（不要煮时间长了，否则天然色素就淡了），挤掉山楂籽5
加水后用料理机打成山楂泥（也可直接过筛，口感更细腻）6
加上白糖再不锈钢锅里用小火熬煮7
熬煮至粘稠时，放适量的桂花酱再稍微煮一会（其实这时的山楂酱就做好了，如果要做山楂糖，需要再多煮一会，酱也更加浓稠）8
煮好后，倒入平盘晾凉，（薄一些效果更好）9
几小时后，取出凝固的山楂片，切成小块10
用保鲜膜包上即可
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