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花菇虾盏

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

花菇适量
虾适量

姜适量
葱适量
海鲜酱油适量
麻油适量
生粉适量
盐适量
鸡粉适量
糖适量
胡椒粉适量

1
花菇，挑选那些圆圆的，肉较厚，个头比一元硬币稍大的
2
虾剁成泥；姜、葱切末
3
花菇用水发透后，再用盐、鸡粉和水煮至熟透

4
虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好
5
花菇吸干水份后，在底部抹上一点生粉
6
填入虾泥，按实

7
大火蒸8分钟左右
8
蒸好，再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油，上桌
9
大人小孩子都喜欢的花菇虾盏

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