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双椒蒸鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

鲳鱼 1个

酸辣椒适量
红辣椒适量
生姜适量
黑豆豉适量
辣椒油适量
精盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精适量
调味鲜适量
鱼香粉适量
生抽适量

1
黑豆豉，
2
酸辣椒，红辣椒，生姜，
3
将双椒切丁，姜切丝。

4
鱼去内脏，
5
在鱼身上切花刀，加入调料腌制1小时左右。
6
将腌好的鱼码上双椒，姜丝，黑豆豉，淋上辣椒油。

7
放进蒸锅里蒸15分钟即成。
8
放进蒸锅里蒸15分钟即成。

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