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西芹鲜椒炒腊肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

湖南腊肉 200克
西芹 300克

鲜的青红尖椒 100克
精盐 3克
味精 2克
白糖 3克
绍酒 15克
葱花 15克
姜末 10克
烹调油 20克

1
把腊肉事先煮熟，炒锅中放少许油下入腊肉煸炒，把腊肉煸透出油后下入葱姜爆香。
2
然后倒入西芹煸炒均匀烹入绍酒。
3
把西芹炒至断生后用少许盐、白糖和味精调味。

4
调好味用大火翻炒均匀倒入青红椒。
5
把青红椒炒至断生后便可出锅码盘。
6
这道快捷简单的菜就做好了。

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