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煎肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：高级
所用厨具：平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

带皮五花肉 400克

糯米粉适量
食用油适量
孜然粉适量
花椒粉适量
辣椒粉适量
料酒适量
味精适量
精盐适量

1
带皮肉去毛冼净切片，加入调料腌制半天。
2
将腌好的肉拌进糯米粉。
3
放进油锅里小火慢煎。

4
待两面煎黄时。
5
放适量的清水焖一小会。
6
最后收汁出锅即成。

7
煎肉即成。

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