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- 菜品口味：五香
- 主要工艺：烧
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅
15人评价
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新鲜猪肝买回来用清水泡3小时（途中换6次水）2
泡好后的猪肝用适量盐涂抹均匀，加1勺料酒3
将猪肝用保鲜膜盖好入冰箱腌渍3小时4
准备所需的调料（花椒 ，干辣椒 ，桂皮 ，姜）5
3小时后将猪肝取出用清水洗净沥干6
锅内放水加入所有调料煮开，至香味出来7
将猪肝放入锅内煮至完全熟透8
熟了的猪肝取出晾凉9
凉后切片装盘
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