濠滨美食网导航

四季豆炒肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

四季豆一大把
猪前腿肉一小块

蒜片少许
大红椒一个
老抽少许
生抽少许
盐适量

1
肉先切好用少许老抽伴匀腌五分钟，其他菜洗净备用
2
红椒切丝，四季豆斜刀切条，蒜切片
3
少许橄榄油热后爆香蒜片，再倒入腌好的瘦肉，大火爆炒一分钟后盛起，洗锅后再倒少许橄榄油，热过后倒入四季豆和红椒丝再加适量盐大火爆炒变碧绿色后加入炒好的肉，倒入少许生抽转中火继续炒，出水后再把水炒干就好了

4
炒到会出水，再把水炒干，变色就差不多熟了，四季豆比较吃盐，可以稍微多一点盐

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？