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- 菜品口味：其它
- 主要工艺：炸
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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原料2
鸡胸肉洗净，片成稍厚的大片，撒上胡椒粉，少许食盐。3
加入料酒，稍稍腌渍一会。4
腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。5
沾上一层鸡蛋液。6
沾好鸡蛋液的鸡胸肉均匀裹上一层面包渣。7
所有依次做好。8
炒锅放油置火上，烧至6成热，放入沾好面包渣的鸡胸肉。小火炸制金黄即可。9
西蓝花洗净掰小朵焯水，用食盐和香油拌匀备用。10
炸好的鸡胸肉切长条块码入盘中。11
把拌好的西蓝花码在盘子另一边即可。