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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炒
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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猪里脊肉切丝，用精盐料酒腌渍20分钟。2
杏鲍菇、胡萝卜、生姜切丝，大蒜切末。3
锅里倒入食油，油热后放入姜丝爆香。4
倒入肉丝，滑散。5
等肉丝变色盛出控油备用，锅里留底油。6
锅里底油热后撒入蒜末，倒入杏鲍菇丝翻炒。7
小火炒至杏鲍菇丝变软，倒入胡萝卜丝，肉丝。8
小火翻炒均匀，倒入适量味极鲜酱油。9
倒入一汤匙蚝油，翻炒均匀。10
等胡萝卜丝变软后，撒入适量精盐，炒匀出锅。