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碎拍黄瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：拌
所需时间：一小时
制作难度：简单

15人评价

食材明细

黄瓜 2根

大蒜子 4瓣
小尖椒 4个
香葱 2根
盐适量
糖适量
醋适量
食用油适量
生抽适量

1
1、黄瓜洗干净，用刀背拍碎，中间的瓜籽部分不要。
2
2、切段。
3
3、大蒜子切碎，小尖椒切碎，香葱切断备用。

4
4、拍碎的黄瓜放在碗中，加入大蒜子、辣椒末、盐、生抽、醋、糖拌均匀，腌制1个小时。
5
5、4、腌制好的黄瓜撒上香葱段，并浇上烧熟的食用油，即可食用。

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