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菠菜丸子汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

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食材明细

菠菜 200g
五花肉馅 300g
粉条 50g

香菜适量
香油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
姜粉适量
泡发黑木耳适量
粉芡适量
生抽适量

1
菠菜清理干净待用。
2
菠菜用开始烫一下，以去掉草酸待用。
3
粉条泡发好待用。

4
五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。
5
上锅，锅中放入凉水，开始把肉馅团成肉丸下入锅中。
6
水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒。

7
出锅时调味放盐。
8
出锅时调味放盐。
9
在汤碗中放入香菜、香油。

10
做好的汤倒入汤碗中即可。

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