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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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豆腐皮切粗条，葱姜、红辣椒切细丝，香菜去叶留梗，切长条。2
豆腐皮如沸水锅中汆烫，捞出沥干水分；3
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝；4
下豆腐皮，翻炒均匀；5
加入生抽，6
加入老抽，翻炒均匀；7
下红辣椒丝和香菜梗，并加入少许盐，继续翻炒；8
如果觉得干，可以一边翻炒一边加入适量开水；9
最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀起锅！