1
这是用玉米面和面粉发好的面团，揉成光滑面团放一旁饧发2
白菜洗净切碎，撒少许盐杀出水分，再用干净的纱布将白菜挤干水分备用3
虾皮洗净挤干水分4
豆腐干切成小粒5
粉丝热水烫熟，沥干水分后切小段，火腿肠切小粒，洋葱切碎6
将所有食材放入容器内，放入适量十三香、味精、少许盐拌匀7
再放入油拌匀8
将饧好的面团搓成长条9
揪成剂子10
按扁，擀成面皮11
取一面皮，放入适量的馅儿12
从一端捏起13
最后包成包子14
锅中坐水，摆入包子，中间要留有空隙15
盖盖，大火烧开蒸5分转中火蒸10分钟即可