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素食太极

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

胡萝卜 1根
包菜半朵

盐适量
花椒粉（可不用）适量
葱少许
姜丝（可不用）少许

1
准备好食材洗净备用
2
胡萝卜切丝备用（我为了省时间用刨的）口感是不如切的细丝的。
3
包菜取下一些叶片，去掉中的的大叶杆后，将叶片切成条备用

4
葱切葱花备用，用刨剩的胡萝卜屁股切的一片花，姜切丝备用
5
热锅冷油（很少的油就好，太多会油腻的），油热后倒入胡萝卜丝快速翻炒到断生，加盐调味后起锅
6
与炒胡萝卜同样的方法炒包菜。

7
炒好后均倒入盘中，用筷子拔成八卦形状后，将胡萝卜花和葱花放入两边相反颜色的八卦上，即可。

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