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香辣虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

虾适量
红薯适量
黄瓜适量
葱，姜，蒜适量

盐适量
鸡精适量
糖适量
郫县豆瓣酱适量

1
先把虾去虾须，虾线。
2
把葱，姜，切丝，蒜切片。
3
把红薯去皮，和黄瓜一起切成粗条。

4
锅内放入适量的油，油热后放入红薯条，炸熟后捞出。
5
然后放入黄瓜，炸至瓜皮颜色变深就捞出来。
6
再放入虾，炸至变色救捞出来。

7
锅内留少量的油，油热后放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，然后放入糖炒化。
8
然后放入郫县豆瓣酱煸炒一下，然后加入少量的水。
9
然后放入虾，红薯条，黄瓜条，鸡精，盐，翻炒。

10
翻炒均匀后就可以装盘开吃咯~

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