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玫瑰花卷

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 玫瑰花卷
  • 玫瑰花卷
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

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食材明细

  1. 枸杞 适量
  2. 面粉 适量
  • 1

    用榨汁机将枸杞打成汁。
  • 2

    加入面粉、发酵粉活成光滑的面团。
  • 3

    发酵至2倍大。
  • 4

    排气,分成均匀的小剂子。
  • 5

    用干仗擀成圆形的。
  • 6

    拿4片卷起来。
  • 7

    从中间用刀切开。
  • 8

    翻成花型。
  • 9

    饧上40分钟,再上过蒸30分钟即可。