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花蛤紫菜汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

花蛤 300克
紫菜 5克

香菜适量
盐适量
麻油适量
鸡精适量

1
提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。
2
准备好紫菜，香菜洗净切成段。
3
锅中注水，加入姜片烧开。

4
下入洗净的花蛤。
5
煮至开口立即捞出。
6
把煮花蛤的汤汁过滤。

7
过滤的汤汁再烧开，下入紫菜煮至2分钟。
8
再下入煮开口的花蛤。
9
加入盐，再烧开，关火，撒上香菜段。

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