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蓝莓酱酥饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 蓝莓酱酥饼
  • 蓝莓酱酥饼
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  • 主要工艺:烘焙
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱、打蛋器

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食材明细

  1. 低筋面粉 70克
  2. 全脂奶粉 35克
  3. 安佳黄油 60克
  4. 细砂糖 15克
  5. 全蛋液 22克
  6. 1/8T
  7. 蓝莓果酱 适量
  • 1

    材料:低筋面粉70克、安佳黄油60克、全脂奶粉35克、细砂糖15克、全蛋液22克、盐1/8TSP小勺、果酱适量(这里用的是蓝莓酱)
  • 2

    将黄油切小块软化
  • 3

    加入盐和细砂糖用电动打蛋器打发膨松状
  • 4

    蛋液分三次加入黄油中,每次加入都打发混合透了再加下次
  • 5

    打发好的黄油蛋糊很蓬松的
  • 6

    筛入低粉和奶粉
  • 7

    混合搅拌均匀
  • 8

    用手取小团面团搓成小球放入烤盘中
  • 9

    将面球压扁用手指在中间按一小坑
  • 10

    在小坑中放入适量蓝莓酱
  • 11

    入180度预热的烤箱中层烤15分钟表面金黄色就可以出炉了