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黄金凤尾虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

明虾 4只
芦笋适量

鸡蛋 1只
淀粉适量
面包粉适量
料酒适量
油适量

1
虾去壳，挑去虾线；
2
在腹部剖一刀，把虾肉铺平；
3
将虾肉放在料酒中浸一会儿，去腥；

4
均匀地沾上一层淀粉；
5
均匀地沾上一层蛋液；
6
最后均匀地沾上一层面包粉；

7
好了；
8
锅中放入适量油烧热，用小火炸虾排，炸至两面金黄即可；
9
烧一锅水，加入切成段的芦笋烫熟；

10
装盘；
11
将虾排摆放在上层；
12
淋上喜欢的酱料，完成。

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