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自制冬瓜茶

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

冬瓜 700克

红糖 200克

1
原料图
2
将冬瓜洗净，皮和籽不要去掉
3
红糖加适量热水化开（红糖是块状，我担心直接放红糖腌制得太慢）

4
腌好后用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮
5
熬煮差不多冬瓜的颜色很深，汤汁也变得少的时候，关火晾凉
6
晾凉后，将冬瓜茶汁用纱布过滤，多挤一会，挤出的冬瓜茶装入干净的瓶中放冰箱冷藏

7
每次喝时倒出少许再兑开水喝

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