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自制冬瓜茶

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 自制冬瓜茶
  • 自制冬瓜茶
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 冬瓜 700克
  • 红糖 200克
  • 1

    原料图
  • 2

    将冬瓜洗净,皮和籽不要去掉
  • 3

    红糖加适量热水化开(红糖是块状,我担心直接放红糖腌制得太慢)
  • 4

    腌好后用大火煮开,然后转小火慢慢熬煮
  • 5

    熬煮差不多冬瓜的颜色很深,汤汁也变得少的时候,关火晾凉
  • 6

    晾凉后,将冬瓜茶汁用纱布过滤,多挤一会,挤出的冬瓜茶装入干净的瓶中放冰箱冷藏
  • 7

    每次喝时倒出少许再兑开水喝